Pokud i letos očekáváte velkou úrodu rajčat a bojíte se, že to dopadne jak v předchozích letech, kdy už jste nevěděli, co s nimi, zkuste si je nasušit! Skvěle se hodí jako příloha k masu, vynikající přísada do pokrmů či jenom tak, jako chuťovka. Přinášíme vám jeden z oblíbených receptů.

 

Budete potřebovat:

  • rajčata
  • sůl
  • sušené bylinky (např. bazalku, tymián, oregano, provensálské bylinky, sušený česnek atd.)

 

Postup:

Vyberte zralá rajčata (vhodná jsou i přezrálejší), omyjte je a nakrájejte na čtvrtky nebo na kolečka. Osušte je na ubrouscích, prosolte a přidejte své oblíbené koření. Potom kousky rajčat rozložte rovnoměrně na sušící tácy a sušte dokud se nezkroutí okraje a rajčata nezačnou vonět. Skladujte v chladnu.